YangKo legit

Sejenis makanan ringan yang terbuat dari bahan tepung ketan, juga merupakan salah satu keragaman makanan khas Jogja, selain bakpia. Bentuknya persegi empat mungil, yang ditambah dengan baluran tepung terigu, dan yangko mempunyai cita rasa yang manis dan kenyal jika digigit. Pada rasa aslinya, yangko berisi campuran cincangan kacang dan gula, sekilas memang mengingatkan kita pada kue moci yang terkenal itu. Apalagi dengan isi kacang cincangnya itu. Perbedaannya adalah selain dari bentuknya yang beda, kue moci lebih lembek dan lebih kenyal dibanding yangko. Dan lagi, kue moci berasal dari Jepang, dan yangko yang ini asli Jogja. Namun kini semakin banyak rasa baru bermunculan untuk menyemarakkan cita rasa yangko. Selain rasa asli, kini bisa pula ditemui yangko dengan rasa buah-buahan, seperti strawberry, durian, dan melon. Meski banyak ditemui di Kotagede, namun ada satu yangko yang tidak kalah enak, yang dapat ditemui di tengah kota Jogja. Menggunakan bendera Yangko Kondang Rasa, yangko ini diproduksi di Jl. Gajah Mada No. 29, Jogja. Berkat letak kiosnya yang strategis di tengah kota dan rasanya yang enak, Yangko Kondang Rasa termasuk banyak didatangi penggemar yangko. Kekenyalannya pas dengan paduan rasanya yang beraneka ragam. Yangko Kondang Rasa ini tersedia dalam berbagai macam rasa. Selain rasa asli, dengan kacang di dalamnya, juga tersedia dalam rasa pisang, durian, strawberry, melon dan mocca. Tak hanya sekedar menjual hasil produksi, Yangko Kondang Rasa juga menyediakan tambahan nilai bagi kiosnya dengan memberikan sedikit pengetahuan. Jika hendak membeli yangko di kios ini, para calon pembeli juga diperbolehkan masuk ke dapur dan melihat proses produksinya. Hanya saja, proses produksi yangko ini dilakukan pada pagi hari. Jadi jika Anda ingin melihat proses produksinya, datanglah pagi-pagi sekitar jam 8. Ternyata untuk mebuat yangko, prosesnya tidak begitu rumit, serta bahan yang dibutuhkan juga relatif sederhana. Hanya dengan tepung ketan, sirup, pewarna makanan, dan essence saja, jadilah yangko yang lezat. Selain di Jl. Gajah Mada, yangko Kondang rasa juga bisa didapatkan di banyak kios oleh-oleh khas Jogja, seperti yang bayak terdapat di seputaran Jl. Mataram dan Pathuk. Namun jika beli di Jl. Gajah Mada keuntungan yang bisa didapatkan yaitu bisa melihat langsung proses pembuatannya. Untuk 1 dos yangko baik yang aneka rasa, maupun yang rasa asli kacang dihargai Rp 6.500,- per dosnya isi 30 biji. Jadi, selain bisa mendapatkan yangko yang baru saja jadi, kita juga bisa tambah pengalaman bisa melihat proses produksi yangko tersebut.